春节前猪肉价格上涨。专家:预计第二季度将回落至2017年水平

资讯行情  2021-01-15 15:59:02

原标题:春节前猪肉价格上涨。专家:预计第二季度将回落至2017年水平

新京报(记者蒋)国家统计局1月11日发布数据。去年12月,全国居民消费价格同比上涨0.2%,环比上涨0.7%。其中,猪肉价格环比上涨6.5%,对当月CPI贡献0.28个百分点。

猪肉价格已经上涨了7周,涨幅接近17%

事实上,这一轮猪肉涨价并不是从去年12月开始的,而是从去年11月底开始的,全国很多地方已经明显感受到了猪肉价格的上涨。根据国家统计局公布的数据,11月份,虽然猪肉整体价格在10月份继续呈下降趋势,但环比下降幅度缩小了0.5个百分点。

市场表现也反映出这样的上升趋势。根据农业和农村事务部的数据,猪肉批发价在2020年第47周(11月23日-27日)开始上涨,并在2021年第一周连续上涨7周,从39.36元/公斤上涨到45.92元/公斤,涨幅为16.67%。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇告诉记者,去年11月底开始的猪肉涨价是季节性的。11月中下旬,四川、重庆、湖北等地进入传统腊肉季节,猪肉消费需求进入高峰期,推高了价格。

同时,由于最近在进口冷冻猪肉外包装上检测到SARS-CoV-2,进口冷冻猪肉必须在口岸消毒后才能在去年10月底流通,影响了整个冷链物流,限制了冷冻猪肉的供应,削弱了对新鲜猪肉的替代性,推高了新鲜猪肉的价格。

同时,2020年11月底,广东、福建、江西、湖南、广西、海南等6个中南省份为了降低非洲猪瘟等重大动物疾病的传播风险,对生猪实施了“禁运”政策,去年12月初该政策“过重”,对南方市场猪肉供应产生了一定影响。

专家:今年春节前猪肉价格高,但增长空间不大

春节前猪肉价格会再次上涨吗?朱增勇判断,春节前猪肉价格仍将处于高位,但增长空间不大,总体水平接近去年同期。

他分析,目前南方腌制腊肉的活动已经基本结束,猪肉消费需求会季节性下降。近期局部地区疫情复发,近期猪肉价格上涨,也会在一定程度上抑制消费需求。与此同时,国家也在增加冷冻猪肉储备的释放。1月7日,2万吨冻猪肉储备投放市场,这是2021年首次投放。

关于今年猪肉价格,朱增勇认为,高点出现在春节前。随着消费需求的季节性下降和生猪产能的不断恢复,今年第二季度猪肉价格可能会大幅下降。下跌会持续到6月和7月,然后小幅反弹。总体而言,预计今年第二季度猪肉价格将逐步回到2017年的水平。

许多分析师认为,猪肉的下行周期已经开始。一般来说,从母猪补充到生猪屠宰需要一年左右的时间。2020年11月,可育母猪存栏量连续14个月逐月增加,说明未来猪肉供应潜力增加,猪肉价格下跌压力加大。财新研究院宏观团队预计,生猪价格将从2020年的平均34元/公斤下降到2021年的20元-23元/公斤。

新京报记者姜惠贞

编辑刘梦洁校对李丽君,并返回搜狐看更多

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